Kasza jaglana po mojemu

Wprowadzenie do naszej domowej diety większej ilości kaszy jaglanej postawiłam sobie za punkt honoru właściwie z niewiadomych przyczyn. Było jej chyba wokół tak pełno, że uwierzyłam w jej cudowne właściwości .Kasza jako dodatek do mięsa na obiad była rozwiązaniem zbyt nudnym, jaglanka nie wchodziła w grę ze względu na konsystencję, podobnie jak budyń jaglany. Byłam w kropce. Jednak – jak zapewne wiecie – rzadko odpuszczam. Udało się, znalazłam kilka sposobów na smaczne zjadanie kaszy jaglanej … i przekazuję je Wam, bo po niespełna dwóch tygodniach jedzenia kaszy minimum raz dziennie, paznokcie urosły mi tyle, co standardowo w 2 miesiące i się nie łamią, poprawiła się też cera i ogólnie czuję się lżej i lepiej!

ZUPA

Postanowiłam ugotować krupnik…a że o gotowaniu krupnika nie miałam pojęcia, postawiłam na inwencję twórczą. Klasyczny ‘rosołek’ ale ugotowany na mrożonej włoszczyźnie w kawałkach, do tego pokrojona drobno marchewkę, ziemniaki i przepłukana wcześniej (wtedy traci gorzki posmak!) kasza jaglana, pogotowałam całość z 30 minut, dodałam płaską łyżeczkę masła i trochę koperku…. i powiem Wam, że nie wiem na ile mój ‘krupnik’ był krupnikiem, ale na pewno powstała świetna opcja, by dziecko i mąż ze smakiem zjedli po miseczce kaszy z warzywami ( zupa wyszła gęsta, treściwa). Musiała być naprawdę smaczna, bo Wiki zjadła 2 porcje!

PLACKI JAGLANO-BANANOWE

Mój absolutny hit. Ze świeżymi owocami są absolutnie przepyszne, nawet bez dodatku miodu czy słodkiego syropu. Zmodyfikowałam trochę wersję znalezioną w internecie (zmniejszyłam ilość jajek, zwiększyłam porcję banana), dzięki czemu są lżejsze i słodsze, choć trochę trudniej usmażyć je bez rozpadania się na kawałki.

Na 3 porcje :

• 2 banany
• 3 jajka
• 6 łyżek kaszy jaglanej ugotowanej w 2 szklankach wody
• opcjonalnie łyżeczka cukry i trochę oleju do smażenia

Gotujemy kaszę, mieszając. Banany rozgniatamy, łączymy z jajkami i ugotowaną kaszą, smażymy na złoty kolor, z dwóch stron, najlepiej bez tłuszczu na nieprzywierającej patelni. Podawać koniecznie z owocami –

niebo w gębie! Dziecko lat dwa uznaje te placki za ciastka, jest więc nadzieja na pozbycie się słodyczy z diety. Swoją drogą – odkrywając ten przepis, pokochałam przepisy z bananem, więc na pewno czymś jeszcze się tu pochwalę.

PREPAROWANA KASZA JAGLANA JAKO DODATEK DO MUSLI I JOGURTÓW

Dla kogoś, kto nie lubi “ciapkowatej” konsystencji a’la owsianka preparowana kasza jaglana to rozwiązanie na piątkę z plusem, do tego opakowanie kosztuje niecałe 3 zł! Dodałam ją jako drugi główny składnik mojej “owsianki” z amarantusa, poza tym dosypuję zamiast crunchy do jogurtów… a Wiki wcina na sucho . Smaczne, proste, tanie i jakie zdrowe <3

Po 2 tygodniach życia w stylu ‘bardziej healty’ odkryłam faktyczny jego wpływ na wygląd i samopoczucie. Od dłuższego czasu powoli i systematycznie wprowadzam zmiany, ale w najbliższych czasach na pewno przybierze to na sile. Przymierzam się do zakupu sproszkowanych alg, młodego jęczmienia, jagód acai i goji a także oleju kokosowego. Ze względu na strasznie suchą skórę i u mnie i u pierworodnej postanowiłam też przerzucić się na mydło alleppo (chyba, że polecacie coś lepszego?) i pielęgnację naturalnym masłem shea, olejem kokosowym i arganowym.

Sproszkowane algi albo suszone jagody goji zamierzam podawać Wiki – miałyście z tym jakieś doświadczenia ? Co prawda dietetyk nie widzi przeciwwskazań, ale chętnie posłucham i Waszych opinii…
Zdradźcie też swoje sposoby na zdrowsze życie – chłonę wiedzę!

 ***

Zdjęcia wykonane aparatem SONY A58

Pamiętajcie, że jeśli wpis przypadł Wam do gustu, śmiało możecie się nim podzielić z innymi – lajkując, szejrując, ćwierkając, przepinowując zdjęcia etc. ! Będzie mi miło : ) 

A jeśli znów zgłodniejesz…